No mês de setembro foi iniciado na APAE Montenegro a Oficina de Culinária, com o propósito de Sustentabilidade Ambiental, sendo baseado no aproveitamento integral dos alimentos, utilizando principalmente como fonte principal cascas, folhas, dentre outras.
A proposta pedagógica é dar visibilidade a importância de uma boa alimentação, como fundamento de uma vida saudável. Está sendo coordenado pela psicóloga Daniele Bongiolo e pela professora Dauana Cardoso. 

Com início neste primeiro semestre a primeira produção da oficina que tem como instrutora a cozinheira profissional Claudete Eberhardt, sendo a Pizza Rápida a escolha do cardápio.

Os alunos auxiliaram na confecção da pizza e provaram e aprovaram a receita, para as coordenadoras "foi muito gratificante observar a disponibilidade, empenho e alegria do nossos alunos".

Só pelas próximas receitas dessa turminha!