É um projeto o qual é trabalhado com os alunos da assistência a prática de fazer compras. Para isso, é utilizado uma moeda criada pela Apae para uso interno , denomida "Dinheiro Girassol". Para os assistidos terem direito ao Dinheiro Girassol é necessário trazer latinhas recicláveis, sendo que cada latinha vale um Girassol.
Com o dinheiro Girassol ele vai até o Empório e pode comprar diversos produtos, como alimentos, roupas, acessórios e etc. O
dinheiro não tem valor real, o objetivo é trabalhar a autoestima e a liberdade de comprar e escolher.
Fonte: Gestão APAE Votorantim